Sant’Antimo Bianco DOC “Soralisa”
Filippo Fanti produce il Bianco fin dagli anni '80 utilizzando il Trebbiano e la Malvasia toscani. All'inizio degli anni 2000 Filippo decise di arricchirne i caratteri introducendo il Viognier e il Vermentino, così da renderlo più profumato e minerale. Nacque quindi il “Soralisa”, un vino delicato, in onore dell'amata zia Lisina.
RICONOSCIMENTI
Guida Bio 2022 4 Foglie
Duemilavini 2013 3 grappoli
Duemilavini 2012 3 grappoli